ייעוץ פיתוח מוצרי מזון לסטרטאפים

יש לכם רעיון מהפכני בתחום הפודטק, חזון לשנות את הרגלי הצריכה וטכנולוגיה עם פוטנציאל לשבש את השוק. אבל הדרך מהקונספט הראשוני ועד למוצר מוגמר, אהוב ורווחי היא דרך מורכבת, רצופת אתגרים טכנולוגיים, רגולטוריים ותפעוליים. בדיוק בצומת הזו, גרודה נכנסת לתמונה.

אנחנו בגרודה נשמח להיות השותפים האסטרטגיים שלכם להצלחה. עם ניסיון של למעלה מ-20 שנה בהנדסת מזון וחדשנות קולינרית, אנו מציעים לסטארטאפים כמוכם ליווי הוליסטי שהופך רעיונות שאפתניים למוצרי מזון פורצי דרך. 
‍

המתודולוגיה שלנו: תהליך פיתוח מואץ לסטארטאפים

אנו יודעים שבעולם שלכם, זמן שווה כסף. לכן, פיתחנו מתודולוגיית עבודה מובנית ויעילה, המותאמת לקצב המהיר של עולם הסטארטאפים ומטרתה להביא אתכם לתוצאות מיטביות בזמן הקצר ביותר.
‍

שלב 1: Proof of Concept ואסטרטגיית מוצר

בשלב הראשון נצלול יחד אתכם לעומק הרעיון ונבצע אפיון קולינרי וטכנולוגי מלא. ננתח את חומרי הגלם, נערוך מחקר שוק ונגדיר קהלי יעד רלוונטיים. בסיום, תגובש הוכחת היתכנות (POC) שתבדוק האם הקונספט עומד בפרמטרים הקריטיים להצלחה – טעם, מרקם, עלות, חיי מדף והתאמה לייצור.
‍

שלב 2: פיתוח פורמולציה ואיטרציות מהירות

כאן מתחיל הקסם. מהנדסי המזון והשפים שלנו מתרגמים את הרעיון שלכם לפורמולה מדויקת. המעבדות שלנו מאפשרות ביצוע איטרציות מהירות, תוך כדי שיתוף פעולה צמוד אתכם – כולל טעימות, התאמות ומתן פידבק – עד שנגיע לאב-טיפוס מדויק שמממש את החזון הקולינרי שלכם.
‍

שלב 3: סקייל-אפ והכנה לייצור תעשייתי

המוצר כבר עובד – עכשיו הופכים אותו לבר-שכפול. בשלב זה נבצע התאמות לייצור בקנה מידה רחב: נבנה מתכון תעשייתי, נבצע אופטימיזציה לתהליכים ונרכיב תיק מוצר מלא הכולל מפרטים, הוראות ייצור ועמידה בדרישות רגולציה. המטרה: מעבר חלק ובטוח מהמעבדה לפס הייצור.
‍

מומחיות רב-תחומית להגשמת החזון שלכם

הוורסטיליות שלנו היא היתרון התחרותי שלכם. אנו מביאים ניסיון מוכח ופורטפוליו עשיר במגוון קטגוריות המזון, ומאפשרים לכם לחלום בגדול:

1. תחליפי בשר, דגים וביצים (Plant-Based): פיתוח הדור הבא של מוצרים מהצומח, עם מרקם וטעם שלא מתפשרים על החוויה הסנסורית.

2. תחליפי חלב וגבינות: יצירת מוצרים חדשניים על בסיס חלבונים מגוונים (קטניות, דגנים, אגוזים ואף חלבוני פרמנטציה) עם פונקציונליות וטעם מעולים.

3. מוצרי מאפה: שילוב טכניקות אפייה קלאסיות ומודרניות ליצירת מוצרים בעלי ערכים תזונתיים מוספים ופרופילי טעם ייחודיים.

4. פיתוח משקאות פונקציונליים: פיתוח משקאות חכמים, מופחתי סוכר, מועשרים ברכיבים פעילים או מבוססי חומרי גלם טבעיים ומפתיעים.

5. שוקולד וממתקים: הגדרת קטגוריית הממתקים מחדש עם מוצרים המשלבים בריאות, פינוק וחדשנות פורצת דרך.

6. מיחזור ושימוש בפסולות (Upcycling): הפיכת תוצרי לוואי של תעשיית המזון לחומרי גלם יקרי ערך ומוצרים חדשניים, תוך יצירת יתרון כלכלי וסביבתי.
‍

בואו נפתח יחד את המוצר הבא שלכם

בגרודה, אנחנו לא רק יועצים חיצוניים. אנחנו פותחים בפניכם את דלתות מעבדות הפיתוח והמטבחים הקולינריים שלנו ומזמינים אתכם למסע פיתוח מזון חדשני ופורץ דרך. אנו מציעים לכם פלטפורמה שלמה של ידע, ניסיון ותשתיות, המאפשרת לכם להאיץ תהליכים, לחסוך במשאבים יקרים ולהגיע לשוק עם מוצר בשל, איכותי ובעל פוטנציאל מסחרי אדיר.
‍

החלום שלכם הוא המומחיות שלנו. בואו נהפוך יחד את הרעיון הגדול הבא למציאות טעימה על המדף.

‍